ادویه پاپریکا

پاپریکا یکی از ادویه های پرطرفدار خصوصاً در کشورهای مجارستان و اسپانیا است و در واقع پودر فلفل (دلمه ای) خشک شده است که می تواند بنا به طرز تهیه ای که دارد، طعم های مختلف شیرین، تند یا ملایمی را داشته باشد. از این ادویه برای طعم دهی و همین طور رنگ دهی به انواع غذاها استفاده می شود. پاپریکا در تهیه انواع غذاهای گوشتی، سالادها، آش ها و سوپ ها استفاده می شود. هم چنین در تهیه سوسیس و کالباس و همبرگر و انواع غذاهای سوخاری می توان از این ادویه استفاده کرد.